วิธีทำรอคกี้ อัลมอนด์ - อัลมอนด์หิน (เมอแรงค์ไส้อัลมอนด์) Rocky Almond

1. วอร์มเตาอบที่ 110-120 องศาเซลเซียส

2. นำเม็ดอัลมอนด์มาเสียบด้วยไม้จิ้มฟันและพักไว้

3. ทำถาดเข้าเตาอบโดยนำข้าวสารมาใส่ในถาดและห่อทับด้านบนด้วยฟรอย

4. เริ่มการทำเมอแรงค์ โดยการนำไข่ขาว ตีรวมกับน้ำตาลทราย เกลือ และกลิ่นวนิลาผง

5. ตีจนฟูตั้งยอด

6. แบ่งใส่ถ้วยเป็นสีๆ สีละถ้วยแล้วหยดสีลงไปคนด้วยช้อนนิดหน่อยจนพอเข้ากัน

7. นำเม็ดอัลมอนด์ที่เสียบด้วยไม้จิ้มฟันไว้มาจิ้มลงในเมอร์แรงค์สีๆ

8. นำเสียบบนถาดอบที่ได้เตรียมไว้

9. นำเข้าอบ 1 ชม. -1 ชม. 20 นาที

10. แกะออกจากไม้

11. เก็บใส่ภาชนะที่ปิดมิดชิด