SWEET

อเมริกัน พาย เป็นขนมหวานยอดฮิตในอเมริกาชนิดหนึ่ง เป็นขนมหวานที่ผ่านการอบ โดยปกติพายจะบรรจุไส้ต่างๆ ไว้ด้านใน เช่น ผลไม้ ชีส ครีม ช็อกโกแลต คัสตาร์ด ถั่ว หรือของหวานอื่นๆ พายจะมี 2 ลักษณะคือ แบบที่มีแป้งประกบทั้งสองด้าน เช่น พายไก่ หรือ พายสับปะรด หรืออีกประเภทที่วางอยู่บนแป้งด้านหนึ่ง เช่นพายที่เป็นขนมหวาน โดยไส้ที่เป็นของหวานหรือผลไม้ จะวางบนแผ่นแป้งที่เรียกว่า ครัสต์ พายประเภทที่เป็นของหวานบางชนิด จะผ่านกระบวนการอบเฉพาะส่วนของแป้งเท่านั้น ส่วนไส้ในจะมาใส่ภายหลัง

 

ขนมพายแสนอร่อยนี้ เป็นที่นิยมของชาวอเมริกันจริงๆค่ะ มีขายอยู่ทุกที่ ไม่ว่าจะเป็นใน Grocery store (“Grocery -store” มีศักดิ์คล้าย “ตลาด” ของไทยค่ะ),ใน 7-11 หรือในงานปาร์ตี้ต่างๆ ก็จะเห็นเจ้าขนม “พาย” เป็นของหวานเสมอ แม้ตามบ้านเรือน ก็มักอบขนมพายกินกันเองเป็นประจำในช่วงเทศกาล